bonsoir

fransk, uformelt og godt

MAN-TORS

11.00 – 23.30 (kjøkkenet stenger 23.00)

FREDAG

11.00 – 01.30 (kjøkkenet stenger 23.00)

LØRDAG

12.00 – 01.30 (kjøkkenet stenger 23.00)

SØNDAG

LUKKET

Vil du bestille et bord? Bestill nå

Velkommen til Le Bistro

Midt langs Trondheims eneste aveny åpner vi dørene til vårt nye franske spisested. Gled deg til god mat og drikke, inspirert av fransk matglede og førsteklasses råvarer. Her senker vi tempoet og byr på lun trivsel – alle anledninger er grunn god nok til å møtes til lunsj, middag eller et glass vin på Le Bistro.

Velkommen til bords.

le menu

Lunsj / Middag / Selskapsmeny / Julemeny / Drikke

Lunsj { Mellom 11.00 og 15.00 Lørdag 16.00 }

Plats froids { Kalde retter }

KYLLINGSALAT grillet kyllinglår, blomkål, aspargesbønner, syltet rødløk, salat, estragonmajones, gresskarkjerner, smilende egg ih: egg, sennep	155,-
GRESSKAR OG GRØNNKÅL kikerter, granateple, gresskarkjerner, hummus, yoghurtdressing ih: sesam, melk	125,-
CHRISTIANSØPIGENES SILD smilende egg, rødløk, potet, pepperrotrømme ih: fisk, egg, melk	115,-
OKSETARTAR rødbeter, sylteagurk, kapers, pepperrot, eggeplomme, løk, aioli, pommes frites ih: egg, sennep	160,-

Sandwich { Sandwich }

CROQUE MONSIEUR skinke, ost, sennep, liten salat ih: hvete, melk, sennep, rug	120,-
CROQUE MADAME skinke, ost, sennep, liten salat, speilegg ih: hvete, melk, egg, sennep, rug	130,-
CLUB SANDWICH surdeigsbrød, grillet kylling, bacon, tomat, salat, aioli ih: hvete, rug, egg, sennep	155,-

Plats chauds { Varme retter }

LØKSUPPE gratinert med Gruyère ih: hvete, soya, melk, selleri, kylling	125,-
FISK OG SKALLDYRSUPPE røye, blåskjell, fennikel, sellerirot, rouille ih: fisk, bløtdyr, skalldyr, egg, selleri	145,-
POTET OG PURRELØKSUPPE røkt svineknoke, vårløk, purreløkolje, brødkrutonger ih: hvete, rug, melk, selleri	105,-
KREMET BLÅSKJELL pommes frites, aïoli ih: bløtdyr, egg, melk, selleri, sennep	195,-
MINUTTSTEKT ENTRECÔTE kryddersmør, grønn salat, pommes frites ih: selleri, melk	195,-
SNEGLER 6 stk snegler, hvitløksmør, surdeigsbrød ih: bløtdyr, melk, selleri, (brød: hvete, rug)	75,-

Collations { Småretter }

CROISSANT aprikosmarmelade ih: hvete, melk, egg	60,-
CROISSANT ost og skinke ih: hvete, melk, egg	80,-
SPEKEMAT parmaskinke, spekepølse, terrin, syltede grønnsaker ih: pistasjnøtt, hasselnøtt, sennep	115,-
ØSTERS rødvinseddik med sjalottløk, sitron ih: bløtdyr	pr. dusin 350,-/pr. stk. 35,-
GRILLET SJØKREPS sitron, estragonmajones, urtesalat ih: skalldyr, egg, melk	195,-

Desserts { Desserter }

OST tre typer fransk ost og kvedekompott ih: melk	130,-
BAKT EPLE butterdeig, pistasj, vaniljeis ih: hvete, egg, melk, pistasjnøtter	105,-
KAFFE CRÈME CARAMEL vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg	105,-

Middag { Gjelder fra 15.00 }

Entrées { Forretter }

ØSTERS rødvinseddik med sjalottløk, sitron ih: bløtdyr	Dusin kr 350,-/35,- pr. stk
CHRISTIANSØPIGENES SILD smilende egg, rødløk, potet, pepperrotrømme ih: fisk, egg, melk	115,-
SNEGLER 6 stk snegler, hvitløksmør, surdeigsbrød ih: bløtdyr, melk, selleri, (brød: hvete, rug)	75,-
GRESSKAR OG GRØNNKÅL kikerter, granateple, gresskarkjerner, hummus, yoghurtdressing ih: melk, sesam	110,-
SPEKEMAT spekeskinke, spekepølse, terrin, syltede grønnsaker ih: pistasjnøtter, hasselnøtt, sennep	115,-
OKSETARTAR rødbeter, sjalottløk, cornichon, kapers, pepperrot, eggeplomme ih: egg	120,-
MARGBEIN persille, sjalottløk, kapers, grillet brød ih: hvete, rug	105,-
LØKSUPPE toast med Gruyère ih: hvete, soya, melk, selleri, kylling, okse	125,-
GRILLET SJØKREPS sitron, estragonmajones ih: skalldyr, egg, melk	195,-

Plats { Hovedretter }

BLOMKÅL smilende egg, hasselnøtter, karse, smørsaus, småpoteter ih: egg, hasselnøtter, melk	185,-
KREMET BLÅSKJELL pommes frites, aioli ih: bløtdyr, egg, selleri, sennep	215,-
LYSING kantareller, ertekrem, småpoteter, granateplekjerner ih: fisk, melk	235,-
LA BOUILLABAISSE kveite, sjøkreps, blåskjell, fennikel, sellerirot, potet og rouille ih: fisk, bløtdyr, skalldyr, egg, selleri	315,-
ANDEBRYST savoykål, persillerot, portvinsjy, småpoteter ih: melk, selleri, sulfitt	305,-
LAMMEBOG gulrot, løk, persillerot, rødvinssaus, potetpuré ih: melk, selleri	300,-
ENTRECÔTE AV OKSE aspargesbønner, bearnaisesaus, pommes frites ih: melk, sennep, egg	315,-

Les fromages { Ost }

ROQUEFORT blåmuggost fra Roquefort, epler kokt i Sauternes ih: melk, valnøtter	120,-
OSTETALLERKEN tre typer fransk ost og kompott ih: melk	130,-

Les desserts { Dessert }

BAKT EPLE butterdeig, pistasj, vaniljeis ih: hvete, egg, melk, pistasjnøtter	105,-
KAFFE CRÈME CARAMEL vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg	105,-
SJOKOLADEFONDANT bringebærsorbet ih: egg, melk	115,-

Selskapsmeny { Selskapsmeny }

Er dere 12 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny.

Menu 1 { Meny 1 }

Spekemat spekeskinke, spekepølse, hjemmelaget terrine, syltede grønnsaker ih: pistasj, sennep
Okse entrecôte aspargesbønner, bearnaisesaus, pommes frites ih: egg, melk, sennep
Sjokoladefondant iskrem ih: egg, melk, hvete
3-retter 530,- / Hovedrett og dessert 430,- / Hovedrett 315,-

Menu 2 { Meny 2 }

Oksetartar rødbeter, sjalottløk, cornichon, kapers, pepperrot, eggeplomme ih: egg, sennep

Lysing kantareller, ertekrem, småpoteter, granateplekjerner ih: fisk, melk
Kaffe crème caramel vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg
3-retter 445,- / Hovedrett og dessert 340,- / Hovedrett 235,-

Menu 3 { Meny 3 Vegetar }

Gresskarsalat kikerter, granateple, gresskarkjerner, hummus, yoghurtdressing ih: melk, sesam
Blomkål smilende egg, hasselnøtter, karse, smørsaus, småpoteter ih: egg, hasselnøtter, melk
Bakt eple butterdeig, pistasj, vaniljeis ih: hvete, egg, melk, pistasjnøtter
3-retter 385,- / Hovedrett og dessert 290,- / Hovedrett 185,-

Julemeny { Gyldig fra 12. november }

STEKT PIGGVAR gresskar, reddik, ørretkaviar, smørsaus ih: fisk, melk, selleri, hvete, rug, sulfitt	160,-
BRAISERT SVINERIBBE svinespølse, surkål, gulrot, grønnkål, småpotet, sennepssjy ih: melk, sennep, selleri, sulfitt	245,-
KAFFE CRÈME CARAMEL vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg	105,-
3-retter 495,-

Drikke { à boire }

Vins mousseux { Musserende }

VOUVRAY MOUSSEUX BRUT Domaine Champalou (Loire)	110,-/650,–
CRÉMANT D’ALSACE LES BULLES DE NOÉMIE Domaine Roland Schmitt (Alsace)	105,-/640,-
CUVÉE LES FACETTES BRUT RÉSERVE 1CRU Bouzy Herbert Beaufort (Champagne)	950,–
CHAMPAGNE HENRY-GOUET Poilvert-Jaques (Champagne)	115,-/690,-
R&L LEGRAS PRESIDENCE Vieilles Vignes 2005 Blanc de Blancs (Champagne)	950,-
CRÉMANT DU JURA ROSÉ Domaine Stéphane Tissot (Jura)	800,-

Vins blancs { Hvitvin }

Husets hvitvin	98,- /490,–
MUSCADET SÈVRES ET MAINS CLOS LES MONTYS 2016 Château -Thébaud (Loire)	110,-/550,-
SANCERRE BLANC 2016 Roland Tissier et Fils (Loire)	118,-/590,-
SANCERRE ROSÈ 2017 Paul Prieur et Fils (Loire)	690,-
CHABLIS 2016 Jean Marc Brocard (Bourgogne)	550,-
CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 2015 Nathalie & Gilles Fevre (Bourgogne)	840,-
BOURGOGNE BLANC 2016 Matrot, Thierry et Pascale (Bourgogne)	138,-/690,-
MÂCON VILLAGES 2015 Domaine des Crêts (Bourgogne)	690,–
CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES BAUDINES 2013 Rene Lequin-Colin (Bourgogne)	1230,–
COUME DE L'OLLA BLANC 2015 Domaine Matassa (Côtes Catalanes)	625,-
GLINTZBERG RIESLING 2016 Schmitt, Anne-Marie (Alsace)	126,-/630,-
PINOT GRIS BARRIQUES 2014 Ostertag, Domaine (Alsace)	790,-

Vins rouges { Rødvin }

HUSETS RØDVIN	98,- /490,–
CHÂTEAU DE COULAINE 2016 Chateau de Coulaine (Loire)	690,-
BOURGOGNE ROUGE 2015 Lucien Muzard et Fils (Bourgogne)	138,-/690,–
SAVIGNY LES BEAUNE LES GOUDELETTES 2015 Domaine Antonin Guyon (Bourgogne)	890,-
BEAUJOLAIS VILLAGES LES VIGNES DE JEANNOT Nicolas Chemarin (Bourgogne)	138,-/690,–
GRENACHE VDP 2015 Domaine de Cristia (Rhône)	118,-/590,–
CROZES HERMITAGE CUVÉE LOUIS BELLE 2014 Belle Père et Fils (Rhône)	745,-
INOPIA CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2014 Rotem & Mounir Saouma (Rhône)	750,-
CHÂTEAU LANESSAN Château Lanessan (Bordeaux)	850,-
CHÂTEAU LA VIEUX BONNEAU 2014 Franck Despagne & Fils (Bordeaux)	740,-
MAS DEL PÉRIÉ LES ESCURES 2016 Fabien Jouves (Cahors)	650,-

Vins du dessert { Dessertvin }

PINEAU DES CHARANTES BLANC Jean Fillioux	90,-
PINEAU DES CHARANTES ROSE Jean Fillioux	90,-
BANYULS 2015 THÉRÈSE REIG Domaine de Rectorie	90,-
BANYULS 2006 PIERRE RAPIDEL Domaine de Rectorie	90,-
BANYULS 2013 LEON PARCÉ Domaine de Rectorie	90,-
MAS AMIEL VINTAGE 2013	90,-
MAS AMIEL VINTAGE BLANC 2013	90,-
CHATEAU GRAVAS SAUTERNES	90,-

Les boissons sans alcool { Alkoholfritt }

EIRAVANN med kullsyre	45,-
PEPSI/PEPSI MAX/SOLO/7UP	45,-
EPLEMOST/APPELSINJUICE	45,-
MUNKHOLM	45,-
WEINSTEPHANER ALKOFREI	65,-
LIMONADES DE MORTUACIENNE ORANGE/CITRON/PAMPLEMOUSSE	65,-
SODA VAND APPELSIN/RABARBRA/BRINGEBÆR/SITRON	65,-
HIMMELSTUND EPLECIDER	55,-

Les pressions { Øl }

DAHLS (0,45)	52,-/86,-
LAMO WIT	75,-/120,–
BROOKLYN LAGER (0,4)	95,–
BOLT IPA (0,4)	120,–
ØX BLOND (0,4)	120,–
ØX IPA (0,4)	120,-

Les bières en bouteille { Øl på flaske }

FRYDENLUND BAYER	90,-
RODENBACH GRAND CRU	120,-
3 FONTEINEN ODE GEUZE	160,-
BOCKOR OMER BELGISK BLONDE	120,-
CHIMAY TRIPPEL BLANCHE	130,-
CHIMAY ROUGE PREMIER	130,-
CHIMAY BLEUE GRAND RESERVE	140,-
GREEN'S GILDED GOLDEN ALE glutenfri	110,-
TO ØL REPARASJONSBAJER glutenfri	120,-

Les cidres { Cider }

BALHOLM ØKOLOGISK CIDER	155,-
DUPONT CIDRE BOUCHÉ	390,-
GALIPETTE BRUT	95,-

Les cafés { Kaffe }

CAFÉ	28,-
ESPRESSO	28,- / 34,-
AMERICANO	30,- / 36,-
CAFÉ AU LAIT ih: melk	38,- / 44,-
CAPPUCCINO ih: melk	38,- / 44,-
THÉ	28,-