fransk, uformelt og godt
Midt langs Trondheims eneste aveny åpner vi dørene til vårt nye franske spisested. Gled deg til god mat og drikke, inspirert av fransk matglede og førsteklasses råvarer. Her senker vi tempoet og byr på lun trivsel – alle anledninger er grunn god nok til å møtes til lunsj, middag eller et glass vin på Le Bistro.
Velkommen til bords.
| KYLLINGSALAT grillet kyllinglår, blomkål, aspargesbønner, syltet rødløk, salat, estragonmajones, gresskarkjerner, smilende egg ih: egg, sennep | 155,- |
| GRESSKAR OG GRØNNKÅL kikerter, granateple, gresskarkjerner, hummus, yoghurtdressing ih: sesam, melk | 125,- |
| CHRISTIANSØPIGENES SILD smilende egg, rødløk, potet, pepperrotrømme ih: fisk, egg, melk | 115,- |
| OKSETARTAR rødbeter, sylteagurk, kapers, pepperrot, eggeplomme, løk, aioli, pommes frites ih: egg, sennep | 160,- |
| CROQUE MONSIEUR skinke, ost, sennep, liten salat ih: hvete, melk, sennep, rug | 120,- |
| CROQUE MADAME skinke, ost, sennep, liten salat, speilegg ih: hvete, melk, egg, sennep, rug | 130,- |
| CLUB SANDWICH surdeigsbrød, grillet kylling, bacon, tomat, salat, aioli ih: hvete, rug, egg, sennep | 155,- |
| LØKSUPPE gratinert med Gruyère ih: hvete, soya, melk, selleri, kylling | 125,- |
| FISK OG SKALLDYRSUPPE røye, blåskjell, fennikel, sellerirot, rouille ih: fisk, bløtdyr, skalldyr, egg, selleri | 145,- |
| POTET OG PURRELØKSUPPE røkt svineknoke, vårløk, purreløkolje, brødkrutonger ih: hvete, rug, melk, selleri | 105,- |
| KREMET BLÅSKJELL pommes frites, aïoli ih: bløtdyr, egg, melk, selleri, sennep | 195,- |
| MINUTTSTEKT ENTRECÔTE kryddersmør, grønn salat, pommes frites ih: selleri, melk | 195,- |
| SNEGLER 6 stk snegler, hvitløksmør, surdeigsbrød ih: bløtdyr, melk, selleri, (brød: hvete, rug) | 75,- |
| CROISSANT aprikosmarmelade ih: hvete, melk, egg | 60,- |
| CROISSANT ost og skinke ih: hvete, melk, egg | 80,- |
| SPEKEMAT parmaskinke, spekepølse, terrin, syltede grønnsaker ih: pistasjnøtt, hasselnøtt, sennep | 115,- |
| ØSTERS rødvinseddik med sjalottløk, sitron ih: bløtdyr | pr. dusin 350,-/pr. stk. 35,- |
| GRILLET SJØKREPS sitron, estragonmajones, urtesalat ih: skalldyr, egg, melk | 195,- |
| OST tre typer fransk ost og kvedekompott ih: melk | 130,- |
| BAKT EPLE butterdeig, pistasj, vaniljeis ih: hvete, egg, melk, pistasjnøtter | 105,- |
| KAFFE CRÈME CARAMEL vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg | 105,- |
| ØSTERS rødvinseddik med sjalottløk, sitron ih: bløtdyr | Dusin kr 350,-/35,- pr. stk |
| CHRISTIANSØPIGENES SILD smilende egg, rødløk, potet, pepperrotrømme ih: fisk, egg, melk | 115,- |
| SNEGLER 6 stk snegler, hvitløksmør, surdeigsbrød ih: bløtdyr, melk, selleri, (brød: hvete, rug) | 75,- |
| GRESSKAR OG GRØNNKÅL kikerter, granateple, gresskarkjerner, hummus, yoghurtdressing ih: melk, sesam | 110,- |
| SPEKEMAT spekeskinke, spekepølse, terrin, syltede grønnsaker ih: pistasjnøtter, hasselnøtt, sennep | 115,- |
| OKSETARTAR rødbeter, sjalottløk, cornichon, kapers, pepperrot, eggeplomme ih: egg | 120,- |
| MARGBEIN persille, sjalottløk, kapers, grillet brød ih: hvete, rug | 105,- |
| LØKSUPPE toast med Gruyère ih: hvete, soya, melk, selleri, kylling, okse | 125,- |
| GRILLET SJØKREPS sitron, estragonmajones ih: skalldyr, egg, melk | 195,- |
| BLOMKÅL smilende egg, hasselnøtter, karse, smørsaus, småpoteter ih: egg, hasselnøtter, melk | 185,- |
| KREMET BLÅSKJELL pommes frites, aioli ih: bløtdyr, egg, selleri, sennep | 215,- |
| RØYE sommerkål, spansk kjørvel, småpotet, og smørsaus med gressløk og ørretkaviar ih: fisk, melk | 245,- |
| LA BOUILLABAISSE kveite, sjøkreps, blåskjell, fennikel, sellerirot, potet og rouille ih: fisk, bløtdyr, skalldyr, egg, selleri | 315,- |
| ANDEBRYST savoykål, persillerot, portvinsjy, småpoteter ih: melk, selleri, sulfitt | 305,- |
| LAMMEBOG gulrot, løk, persillerot, rødvinssaus, potetpuré ih: melk, selleri | 300,- |
| ENTRECÔTE AV OKSE aspargesbønner, bearnaisesaus, pommes frites ih: melk, sennep, egg | 315,- |
| ROQUEFORT blåmuggost fra Roquefort, epler kokt i Sauternes ih: melk, valnøtter | 120,- |
| OSTETALLERKEN tre typer fransk ost og kompott ih: melk | 130,- |
| BAKT EPLE butterdeig, pistasj, vaniljeis ih: hvete, egg, melk, pistasjnøtter | 105,- |
| KAFFE CRÈME CARAMEL vaniljeis, sjokoladesmuler ih: melk, egg | 105,- |
| SJOKOLADEFONDANT bringebærsorbet ih: egg, melk | 115,- |
Er dere 12 personer eller flere så må mat bestilles på forhånd. Dere må bestille samme meny til hele selskapet. Kjøkkenet tar selvfølgelig hensyn til allergikere og vegetarianere, dette vil vi i så tilfelle gjerne vite om på forhånd. Matbestilling og bekreftelse av antall leveres inn senest to dager i forveien. Alle priser er per person. Restauranten tar forbehold om sesongendringer i meny.
| Spekemat spekeskinke, spekepølse, hjemmelaget terrine, syltede grønnsaker ih: pistasj, sennep | |
| Okse entrecôte aspargesbønner, bearnaisesaus, pommes frites ih: egg, melk, sennep | |
| Sjokoladefondant iskrem ih: egg, melk, hvete | |
| 3-retter 495,- / Hovedrett og dessert 415,- / Hovedrett 310,- |
| Oksetartar rødbeter, sjalottløk, cornichon, kapers, pepperrot, eggeplomme ih: egg, sennep | |
| Røye sommerkål, spansk kjørvel, småpotet, og smørsaus med gressløk og ørretkaviar ih: fisk, melk | |
| Créme Brûlée iskrem, pistasj ih: melk, egg, pistasjnøtter | |
| 3-retter 455,- / Hovedrett og dessert 340,- / Hovedrett 245,- |
| Beter og Chévre beter, chévre, honningvalnøtter ih: melk, valnøtter | |
| Blomkål smilende egg, hasselnøtter, karse, smørsaus, småpoteter ih: egg, hasselnøtter, melk | |
| Rabarbra og jordbær butterdeig, vaniljeis ih: hvete, egg, melk | |
| 3-retter 380,- / Hovedrett og dessert 280,- / Hovedrett 185,- |
| VOUVRAY MOUSSEUX BRUT Domaine Champalou (Loire) | 110,-/650,– |
| CRÉMANT D’ALSACE LES BULLES DE NOÉMIE Domaine Roland Schmitt (Alsace) | 105,-/640,- |
| CUVÉE LES FACETTES BRUT RÉSERVE 1CRU Bouzy Herbert Beaufort (Champagne) | 950,– |
| CHAMPAGNE HENRY-GOUET Poilvert-Jaques (Champagne) | 115,-/690,- |
| R&L LEGRAS PRESIDENCE Vieilles Vignes 2005 Blanc de Blancs (Champagne) | 950,- |
| CRÉMANT DU JURA ROSÉ Domaine Stéphane Tissot (Jura) | 800,- |
| Husets hvitvin | 98,- /490,– |
| MUSCADET SÈVRES ET MAINS CLOS LES MONTYS 2016 Château -Thébaud (Loire) | 110,-/550,- |
| SANCERRE BLANC 2016 Roland Tissier et Fils (Loire) | 118,-/590,- |
| SANCERRE ROSÈ 2017 Paul Prieur et Fils (Loire) | 690,- |
| CHABLIS 2016 Jean Marc Brocard (Bourgogne) | 550,- |
| CHABLIS 1ER CRU VAULORENT 2015 Nathalie & Gilles Fevre (Bourgogne) | 840,- |
| BOURGOGNE BLANC 2016 Matrot, Thierry et Pascale (Bourgogne) | 138,-/690,- |
| MÂCON VILLAGES 2015 Domaine des Crêts (Bourgogne) | 690,– |
| CHASSAGNE-MONTRACHET 1ER CRU LES BAUDINES 2013 Rene Lequin-Colin (Bourgogne) | 1230,– |
| COUME DE L'OLLA BLANC 2015 Domaine Matassa (Côtes Catalanes) | 625,- |
| GLINTZBERG RIESLING 2016 Schmitt, Anne-Marie (Alsace) | 126,-/630,- |
| PINOT GRIS BARRIQUES 2014 Ostertag, Domaine (Alsace) | 790,- |
| HUSETS RØDVIN | 98,- /490,– |
| CHÂTEAU DE COULAINE 2016 Chateau de Coulaine (Loire) | 690,- |
| BOURGOGNE ROUGE 2015 Lucien Muzard et Fils (Bourgogne) | 138,-/690,– |
| SAVIGNY LES BEAUNE LES GOUDELETTES 2015 Domaine Antonin Guyon (Bourgogne) | 890,- |
| BEAUJOLAIS VILLAGES LES VIGNES DE JEANNOT Nicolas Chemarin (Bourgogne) | 138,-/690,– |
| GRENACHE VDP 2015 Domaine de Cristia (Rhône) | 118,-/590,– |
| CROZES HERMITAGE CUVÉE LOUIS BELLE 2014 Belle Père et Fils (Rhône) | 745,- |
| INOPIA CÔTES DU RHÔNE ROUGE 2014 Rotem & Mounir Saouma (Rhône) | 750,- |
| CHÂTEAU LANESSAN Château Lanessan (Bordeaux) | 850,- |
| CHÂTEAU LA VIEUX BONNEAU 2014 Franck Despagne & Fils (Bordeaux) | 740,- |
| MAS DEL PÉRIÉ LES ESCURES 2016 Fabien Jouves (Cahors) | 650,- |
| PINEAU DES CHARANTES BLANC Jean Fillioux | 90,- |
| PINEAU DES CHARANTES ROSE Jean Fillioux | 90,- |
| BANYULS 2015 THÉRÈSE REIG Domaine de Rectorie | 90,- |
| BANYULS 2006 PIERRE RAPIDEL Domaine de Rectorie | 90,- |
| BANYULS 2013 LEON PARCÉ Domaine de Rectorie | 90,- |
| MAS AMIEL VINTAGE 2013 | 90,- |
| MAS AMIEL VINTAGE BLANC 2013 | 90,- |
| CHATEAU GRAVAS SAUTERNES | 90,- |
| EIRAVANN med kullsyre | 45,- |
| PEPSI/PEPSI MAX/SOLO/7UP | 45,- |
| EPLEMOST/APPELSINJUICE | 45,- |
| MUNKHOLM | 45,- |
| WEINSTEPHANER ALKOFREI | 65,- |
| LIMONADES DE MORTUACIENNE ORANGE/CITRON/PAMPLEMOUSSE | 65,- |
| SODA VAND APPELSIN/RABARBRA/BRINGEBÆR/SITRON | 65,- |
| HIMMELSTUND EPLECIDER | 55,- |
| DAHLS (0,45) | 52,-/86,- |
| LAMO WIT | 75,-/120,– |
| BROOKLYN LAGER (0,4) | 95,– |
| BOLT IPA (0,4) | 120,– |
| ØX BLOND (0,4) | 120,– |
| ØX IPA (0,4) | 120,- |
| FRYDENLUND BAYER | 90,- |
| RODENBACH GRAND CRU | 120,- |
| 3 FONTEINEN ODE GEUZE | 160,- |
| BOCKOR OMER BELGISK BLONDE | 120,- |
| CHIMAY TRIPPEL BLANCHE | 130,- |
| CHIMAY ROUGE PREMIER | 130,- |
| CHIMAY BLEUE GRAND RESERVE | 140,- |
| GREEN'S GILDED GOLDEN ALE glutenfri | 110,- |
| TO ØL REPARASJONSBAJER glutenfri | 120,- |
| BALHOLM ØKOLOGISK CIDER | 155,- |
| DUPONT CIDRE BOUCHÉ | 390,- |
| GALIPETTE BRUT | 95,- |
| CAFÉ | 28,- |
| ESPRESSO | 28,- / 34,- |
| AMERICANO | 30,- / 36,- |
| CAFÉ AU LAIT ih: melk | 38,- / 44,- |
| CAPPUCCINO ih: melk | 38,- / 44,- |
| THÉ | 28,- |
