Kveldsmeny
{ fra klokken 16:00 }
Snacks
ØSTERS NATURELL
dusin 550,- / stk 55,-
Hvitvinseddik og sitron
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
ØSTERS MED KIMCHI
dusin 650,- / stk 65,-
- ih:
- Bløtdyr
- Melk
ØSTERS SHOOTER
135,-
ØX vodka og kimchi
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
CastelveltranoOLIVEN
95,-
CHARCUTERIE
Til 2 pers 365,-
3 utvalgte spekekjøtt; parma, salami, prosciutto Comté 24mnd, knekkebrød, oliven, cornichons og marmelade
- ih:
- Egg
- Havre
- Hvete
- Melk
- Rug
- Sulfitt
BAKT BRIE
165,-
Toast, hylleblomst- og honningnøtter
- ih:
- Hasselnøtter
- Hvete
- Mandler
- Melk
- Valnøtt
Løyrom 75 gr
595,-
Blinis, rømme og gressløk
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
Koljebrandade
155,-
bonitoflakes, røkt løkemulsjon
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
Forretter
RÅMARINERT KVEITE
195,-
agurk, østers- & avrugamajones, kimchi, blåskjell- & yozubuljon
- ih:
- Bløtdyr
- Fisk
GRAVET VILLAKS FRA NAMSEN
195,-
grillet erter, pepperrot, nypotet, røkt rømmesaus
- ih:
- Fisk
- Melk
- Pistasj
- Sulfitt
KONGEKRABBETOAST
395,-
stekt kongekrabbe, kongekrabbesalat, kongekrabbehollandaise
- ih:
- Egg
- Gluten
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
PASTA LINGUINE MED KANTARELL
225
steinsoppkrem, kantarell- og steinsoppbuljong
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
KLASSISK OKSETARTAR
100g 225,-/150g 285,-
Sjalottløk, rødbeter, cornichon og kapers, pepperrot, potetchips, eggeplomme
- ih:
- Egg
- Sulfitt
LØKSUPPE
195,-
Toast gratinert med Gruyère, kyllingbuljong
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sulfitt
POMMES FRITES
95,-
Aioli
- ih:
- Egg
- Sennep
Hovedretter
KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 600 gr
325,-
Pommes frites og aioli
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
Dagens hvite fisk
455,-
jordskokk, sukkererter, reddik, nypotet, kremet hummersaus
- ih:
- Bløtdyr
- Fisk
- Mandler
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
TØRRMODNET ENTRECÔTE FRA TRØNDELAG
525,-
Tomatsalat, brokkolini, pommes frites og bearnaise
- ih:
- Egg
- Melk
- Sulfitt
Vårkylling Ballotine
455,-
grønn asparges, spisskål, grillet stjerneløk, nypotet, steinsoppsaus
- ih:
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
DAGENS KJØTTSTYKKE (min. 30 - 40 min) for 2-4 personer.
Størrelsene varierer, pris per hg fra 220,- til 300,-
Utvalget av type kjøtt kan endres daglig, og er så langt beholdningen rekker. Spør din servitør.
- ih:
- Varierer
Helstekt Piggvar (min. 30-40 min) for 2-4 personer
Pr hg 125,-
jordskokk, sukkererter, reddik, karamellisert blomkålkrem, kylling- og avrugasaus
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Mandler
- Melk
- Sulfitt
Pasta Linguine
345,-
Jordskokk, sukkererter, reddik, smørsaus med pesto
- ih:
- Mandler
- Melk
- Pinjekjerne
- Sulfitt
Ekstra Kalix Løyrom 25g på pastaen?
145,-
- ih:
- Fisk
Dessert
Fløteis x 3
225,-
norske jordbær, Valrhonasjokolade, siciliansk pistasj
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Peanøtter
BLÅBÆR & BJØRKESKUDD
195,-
ferskost med vanilje, sorbet, karamellisert hvit sjokolade
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
PETIT FOUR - 2 biter av vår hjemmelagde konfekt
85,-
Pistasj- og hvit sjokoladeganache
- ih:
- Melk
- Pistasj
85,-
Peanøttganache
- ih:
- Melk
- Peanøtter
85,-
Brunost og salt karamell
- ih:
- Melk
OSTETALLERKEN 3 OSTER
195,-
Nøttebrød, marmelade
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Pistasj
rabarbraslush
135
råpresset rabarbra fra Astronomveien, sukker og vodka
Lunsj
{ lørdager mellom 13:00 og 16:00 }
Snacks
ØSTERS NATURELL
dusin 550,- / stk 55,-
Hvitvinseddik og sitron
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
ØSTERS MED KIMCHI
dusin 650,- / stk 65,-
- ih:
- Bløtdyr
- Melk
ØSTERS SHOOTER
135,-
ØX vodka
- ih:
- Bløtdyr
- Sulfitt
CastelveltranoOLIVEN
95,-
Charcuterie
Til 2 pers 365,-
Parma, San Daniele, Felino Salami, comté, knekkebrød, oliven, cornichon og marmelade
- ih:
- Gluten
- Havre
- Hvete
- Melk
- Sulfitt
Koljebrandade
bonitoflakes, røkt løkemulsjon
- ih:
- Egg
- Fisk
- Hvete
- Melk
Løyrom 75 gr
595,-
Blinis, rømme og gressløk
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
Forretter
Lettbakt kveite
195,-
blomkålkrem,m pistasj, røkt fiskesaus
- ih:
- Fisk
- Melk
- Sulfitt
PASTA LINGUINE MED KANTAREL
225,-
steinsoppkrem, kantarell- og steinsoppbuljong
- ih:
- Egg
- Hvete
- Mandler
- Melk
- Sulfitt
KONGEKRABBETOAST
395,-
tekt kongekrabbe, kongekrabbesalat, kongekrabbehollandaise
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Skalldyr
- Sulfitt
Bakt Brie
165,-
toast, hylleblomst- og honningnøtter
- ih:
- Gluten
- Hasselnøtter
- Hvete
- Mandler
- Melk
POMMES FRITES
95,-
Aioli
- ih:
- Egg
- Sennep
Lunsjretter
KREMET BLÅSKJELL FRA ÅFJORDEN 600 gr
295,-
Pommes frites og aioli
- ih:
- Bløtdyr
- Egg
- Melk
- Selleri
- Sulfitt
Dagens hvite lunsjfisk
445,-
jordskokk, sukkererter, reddik, karamellisert blomkålkrem, kylling- og avrugasaus
- ih:
- Bløtdyr
- Fisk
- Mandler
- Melk
- Sulfitt
KLASSISK OKSETARTAR
100g 225,-/150g 285,-
Sjalottløk, rødbeter, cornichon, kapers, pepperrot, potetchips og eggeplomme
- ih:
- Egg
- Sulfitt
LØKSUPPE
195,-
Toast gratinert med Gruyère, kyllingbuljong
- ih:
- Fisk
- Hvete
- Melk
- Selleri
- Soya
- Sulfitt
Pasta Linguine
345,-
Jordskokk, sukkererter, reddik, smørsaus med pesto
- ih:
- Hvete
- Mandler
- Melk
- Pinjekjerne
- Sulfitt
Ekstra Kalix Løyrom 25g på pastaen?
145,-
- ih:
- Fisk
Dessert
FLØTEIS x 3
225,-
norske jordbær, Valrhonasjokolade, siciliansk pistasj i
- ih:
- Egg
- Hvete
- Melk
- Pistasj
BLÅBÆR & BJØRKESKUDD
195,-
ferskost med vanilje, sorbet, karamellisert hvit sjokolade
- ih:
- Egg
- Melk
- Pistasj
PETIT FOUR - 2 biter av vår hjemmelagde konfekt
85
Peanøttganache
- ih:
- Melk
- Peanøtter
85,-
Pistasj- og hvit sjokoladeganache
- ih:
- Melk
- Pistasj
85
Brunost og salt karamell
- ih:
- Melk
OSTETALLERKEN 3 OSTER
liten / stor 145,- / 265,-
Nøttebrød, marmelade
- ih:
- Egg
- Hasselnøtter
- Hvete
- Melk
- Pistasj
- Valnøtt
Merk at menyen er med forbehold om små endringer, grunnet råvaretilgang.